CARTA DE COMIDA

Servicio de panes artesanales con sal maldon y aceite de oliva.
Service of handmade breads with maldon salt and olive oil.

3,50€

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Chips de berenjena con miel de palma y sésamo.
Aubergine chips with palm honey and sesame seeds.

12,00€

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Ceviche de sama, leche de tigre, mango y cilantro.
Ceviche of sea bream, leche de tigre, mango and coriander.

23,00€

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Nachos de carne mechada con pico de gallo, salsa agria, frijoles y queso semi curado de Valsequillo.
Shredded meat Nachos with pico de gallo, sour sauce, beans and semi-cured Valsequillo cheese.

16,00€

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Palomitas de vieiras con salsa Teppanyaki.
Scallops popcorn with Teppanyaki sauce.

22,00€

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Bocadillo de calamares, pan de carbón vegetal, mayonesa de ajo negro y pomada de limón.
Squid sandwich, charcoal bread, black garlic mayo and lemon.

14,50€

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Croquetas de kimchi, pez mantequilla, huevo de codorniz y cacahuetes.
Kimchi croquettes, butterfish, quail egg and peanuts.

14,50€

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Fish tacos de lubina con pico de gallo, crema agria, cebolla encurtida y guacamole (2 unidades).
Sea bass fish tacos sour cream, inced onion and guacamole (2 pieces).

10,50€

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Crep de langostino, surtido de setas, castañas y queso curado.
Prawns, assortment mushrooms, chestnuts and cured cheese crep.

18,00€

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Fish and chips (tempura de lubina sobre alga nori, papas y mojo verde de sweet chili).
Fish and chips (sea bass tempura over nori seaweed, potatoes and sweet chili green mojo).

19,50€

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Tacos de atún rojo, aguacate y mango.
Tacos of red tuna, avocado and mango.

21,00€

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Saam de gamba cristal y huevo de codorniz (4 unidades).
Saam of crystal shrimps and quail egg (4 pieces).

16,00€

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Langostinos picantes con curry rojo, leche de coco, piña, lima kafir y cilantro acompañado de arroz al jazmín.
Spicy prawns in red curry, coconut milk, kaffir lime, coriander, and jasmine rice.

22,00€

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Burritos de secreto ibérico, berenjena asada, salsa barbacoa y crema de queso canario.
Iberian pork burritos, roasted aubergine, barbacue sauce and canarian cheese cream.

18,75€

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Pan bao de panceta a baja temperatura, hoisin de fresas y encurtidos (2 unidades).
Bao bread of pork at low temperature, hoisin of strawberries and pickles (2 pieces).

11,50€

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Noodles con pollo de corral estilo coreano, salsa satay y yema curada.
Noodles with satay sauce, poultry chicken with and cured yolk.

18,00€

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Rollito de primavera de rabo de toro y salsa tamarindo.
Oxtail springrolls and tamarind sauce.

17,50€

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Salteado de presa ibérica con curry amarillo y pad choy.
Sautéed Iberian pork shoulder with yellow curry and pad choy .

22,50€

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Costillas 72h. con una salsa barbacoa.
72h ribs with barbecue sauce.

24,00€

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