CARTA DE COMIDA

Servicio de panes artesanales con sal maldon y aceite de oliva.
Service of handmade breads with maldon salt and olive oil.

3,50€

Chips de berenjena con miel de palma y sésamo.
Aubergine chips with palm honey and sesame seeds.

14,00€

Ceviche de sama, leche de tigre de mango, aguacate, rabanito y cebolla roja.
Sama-fish ceviche, mango leche de tigre, avocado, pickles and red onion.

23,50€

Tartar de atún rojo picante, huevo frito y papas paja.
Red tuna tartar with touch spicy, fried egg and potatoes.

24,00€

Salmón ahumado, papa bonita de Tenerife, aguacate, mostaza y eneldo.
Smoked salmon, black potato, avocado, mustard sauce and dill.

20,00€

Croquetas de pulpo y mole (5 unidades)
Croquettes of octopus with mole (5 pieces).

15,00€

Buñuelos de bacalao con sweet chilli de pimiento de piquillo.
Cod fritters with piquillo pepper sweet chilly.

19,00€

Bocadillo de calamares, pan de carbón vegetal, mayonesa de ajo negro y pomada de limón.
Squid sandwich, charcoal bread, black garlic mayo and lemon.

15,00€

Makis de ensalada César con pollo de corral crujiente.
Caesar salad Makis, with crunchy free range chicken.

15,00€

Fish and chips (tempura de pez gallo sobre chips de papas y mojo verde de sweet chili).
Fish and chips (roosterfish tempura over potatoes and sweet chili green mojo).

19,50€

Tacos mejicanos de langostinos, guacamole y salsa de chipotle (2 unidades).
Mexican tacos of prawns, guacamole with chipotle sauce.

13,00€

Butter chicken gyozas.
Butter chicken gyozas.

17,00€

Arroz cremoso con placton, rejito frito y mayonesa de ajo tostado.
Creamy rice with plankton, fried squidand toasted black garlic.

22,50€

Langostinos picantes con curry rojo, leche de coco, piña, lima kafir y cilantro acompañado de arroz al jazmín.
Spicy prawns in red curry, coconut milk, kaffir lime, coriander, and jasmine rice.

26,00€

Burritos de secreto ibérico, berenjena asada, salsa barbacoa y crema de queso canario.
Iberian pork burritos, roasted aubergine, barbacue sauce and canarian cheese cream.

18,75€

Bao con pollo de corral crujiente agridulce, encurtidos y cacahuetes (2 unidades).
Bao with bittersweet crunchy poultry chicken, pickles and peanuts (2 pieces).

11,00€

Taco crujiente de carrillera de cochino negro, puré de cebolla ahumada, millo y mojo de cilantro (4 unidades).
Crunchy taco of black pork, smoked onion puree, corn and coriander mojo (4 pieces).

17,00€

Lasagna koreana de ternera madurada con bechamel de caña limón y salsa Singapur.
Beef lasagna matured with lemon cane bechamel and Singapore sauce.

25,00€

Noodles Hong-Kong Canarias, tres currys, yema de huevo curada y cerdo crujiente.
Canarian Hong-Kong noodles, three curries, cured egg yolk and crunchy pork.

18,00€

Costillas de cerdo ibérico 72h. con salsa barbacoa asiática y cebolla frita.
72h Iberian pork ribs with asian barbecue and fried onion.

26,00€